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從大省到強省：云南如何邁過“價值斷裂帶”

發布日期：2025-08-17 瀏覽次數：327

分享一個很有意思的現象。

一斤咖啡生豆的價格大約是30元上下，烘焙加工的咖啡豆價格每斤可以賣到60元至幾百元不等。而制成飲品，一杯咖啡起碼在25元以上，按一斤咖啡豆可以制作50杯來算，增值數十倍。

這里面有一個殘酷的現實：整個農業產業鏈條中，90%的利潤都在設計、包裝、加工、儲藏、運輸、銷售等環節。

這里面也有一個發展的機遇：誰能打通農業上游與下游之間的“價值斷裂帶”，誰就掌握了農業現代化的“金鑰匙”。

云南該焦慮什么

看數據，云南的農業大省稱號名副其實。

2024年，云南農林牧漁業總產值6846.86億元，躋身全國前十。

云南農業的崛起，其實是一部艱難的發展歷程。

云南地貌氣候，優勢很明顯。西北角是香格里拉的高山冰川，南部是西雙版納的熱帶雨林，山高谷深，同時具有寒、溫、熱（包括亞熱帶）三帶氣候，植被豐富，造就了云南得天獨厚的生物多樣性。

除西北沙漠外，從海南島到大興安嶺的各種植物都可以找到相應的氣候落腳，是個“橡膠與松柏共存，香蕉和蘋果共生”的神奇地方。

云南不缺土地，但地形太陡，耕地有77%的坡度在6度以上，2度以下的平地只有11%，小麥水稻都很難成規模種植。直到玉米的崛起，經濟作物的大爆發，云南農業才真正拿到屬于自己的話語權。

劍走偏鋒，才是云南突圍最好的思路。

省委書記說的“發揮比較優勢”，在這里即體現為“高原特色農業”。

一組經濟作物的數據可以看出，云南在這方面可謂天賦異稟：

國產咖啡豆，云南占98%；戰略資源天然橡膠，云南占57%；糖料甘蔗，云南占15%；香蕉17％、芒果34％；鮮切花、烤煙、核桃、澳洲堅果也都是全國第一……

云南正在實施“1+10+3”重點產業培育工程，14個重點產業全產業鏈產值超過2.7萬億元，農產品加工業與農業總產值比達2.3∶1，產業結構持續優化。

那你說，云南農業還要焦慮什么？

肯定成績，找準差距，當然才能越做越強。

如果說以往的焦慮是“種不出來”，如今的焦慮則是“鏈不起來”。

整體來看，農業全產業鏈發展水平仍不理想。

第一產業以傳統產業、出售原料和初級加工產品為主，農業向第二、第三產業延伸的空間大，但難度也不小，與第二產業、第三產業融合發展不充分。

涉農第二產業發展水平不高，云南輕工業總產值占全省工業總產值比重在1994年達到最高54.3%，之后逐年下降，2023年這一數據僅為24.3%，輕重工業比例嚴重失衡，尤其是農產品加工業處于較初級發展階段，使得云南農業得不到來自工業的強大拉動作用。

涉農第三產業發展尚處于起步階段，能夠有效帶動農村三產融合發展的休閑農業、鄉村旅游業、農業文化產業等新興產業的帶動能力較弱，農產品倉儲物流、農村金融業、信息服務業等發展嚴重滯后。

解決農業大省的焦慮，就是要突破工業思維賦能農業的難題。

為什么是中藥材

在《云南省產業強省三年行動（2022—2024年）》中，明確將“1＋10＋3”產業作為高原特色現代農業發展方向重點領域，加快農業產業化、規模化、標準化、品牌化建設。

在共計14種高原特色農業產業中，如果要選一種來作為工業思維賦能農業的突破口，那么中藥材勉強可以脫穎而出。為什么呢？

首先是產業特性使然。

中藥材不是簡單的農產品，而是一種跨越農業與工業之間、具備較高工業化轉型潛力的特殊作物。從種源種植到最終形成產品，中藥材要經歷繁育、種植、采收、初加工、深加工、儲藏運輸、藥品制劑等多個環節。這種“長鏈條”的特性，天然適合工業思維的系統化管理與標準化運作。

其次是市場需求決定。

近年來，大健康消費興起，中藥材消費量和市場規模穩步增長。目前，全國中藥行業市場總規模超過7000億元，預計到2025年整體規模將達到約1萬億元。其中，中成藥市場規模將超過5000億元，中藥飲片將達到3000億元，中藥材市場在2000億元左右。

云南是中國公認的“藥用植物王國”，擁有全國約80%的中藥材天然種質資源，三七、天麻、重樓等道地藥材長期占據市場高位，但由于缺乏標準化和產業化支撐，產品價值始終無法充分釋放，產業鏈上仍以低附加值的初級加工為主，亟待升級。

更重要的是，中藥材產業在云南具備成熟的產業基礎。

云南白藥、昆藥集團等一批龍頭企業在云南扎根多年，形成了較強的產業帶動能力和技術儲備，具備推動產業鏈整合升級的基礎條件。同時，中藥材是典型的地方性資源，競爭壁壘明顯，其他省區很難在短期內形成有效替代，這給云南提供了工業化思維落地的時間窗口與空間。

這一切，在《云南省中藥材產業高質量發展三年行動工作方案（2025—2027年）》已有直觀的目標。

如此看來，用工業思維賦能中藥材產業，勢在必行。

一場“工業革命”

對于大理巍山縣來說，今年的紅花似乎正在經歷一場革命。

來看幾個顯而易見的數據：經過“云紅12號”等高品質良種推廣，羥基紅花黃色素含量達2.5%；微波干燥、氣膜冷藏庫，損耗率降至3%；小程序下單，價格透明，“當天交貨、5分鐘到賬”；畝增收約1600元，部分采花工日薪可達200元。

這個平臺，就是“數智云藥”。在今年南博會現場，作為全省中藥材鏈主企業，云南白藥集團發布“數智云藥2.0”版本，也提交了它押注未來農業的系統性答案：解決整個中藥材產業如何從“農產品”變成“價值鏈核心”的問題，重新寫產業邏輯。

平臺以“六統一”（統一種植規劃、種源研發供應、種植標準、產地加工、收購銷售、管理體系）為底層支撐，推動中藥材產業向標準化、集約化、智能化轉型。

以數據驅動為核心，整合信息、資源、物流、質檢、金融等多要素，打造一個開放共享的服務型生態。目前，平臺輻射種植面積183.8萬畝，帶動農戶超8萬人。

在種植端，平臺依托大數據分析，科學規劃種植布局，推動“十大云藥”等道地品種的標準化種植，并通過訂單農業模式實現精準產銷對接。

在加工端，通過產地建廠、就地加工，提升產業附加值，助力農民增收。

在交易端，“數智云藥”創新性實現產地快檢、實時交易、一單一清。其自主研發的藥材快檢模型可實時評估品相等級，大幅提升收購效率。

“數智云藥”不僅是一個技術平臺，更是一個產業協同生態。通過整合政府、企業、合作社、農戶等多元主體，平臺實現了資源共建共享，推動產業鏈各環節無縫銜接。

從“數智云藥”看未來云藥

“數智云藥”實現的，是種植戶增收、鄉村振興和產業高質量的多方共贏。

以前，種植戶種了一年的藥，到收成時還在發愁賣給誰，價格“靠天吃飯”。而“數智云藥”的訂單農業模式，從種源到種植全程給到支持，公開透明的價格“應收盡收”。對巍山1萬名紅花種植戶來說，今年“數智云藥”收購均價較傳統模式提高13元/公斤，累計增收1100萬元。

云南白藥集團在巍山白池村現場收購鮮紅花

對鄉村經濟來說也是意義重大。以前，本地只負責種藥材，深加工、品牌、銷售都發生在外地，鄉村是資源地而非利潤地。

云南白藥集團依托“數智云藥”平臺，建成文山三七、巍山紅花、雙柏茯苓、屏邊砂仁、魯甸木香、太安當歸6個產地倉項目，“第一車間”模式延長產業鏈，把資源、產值、稅收留在產地，全面提升產業鏈條打造可持續發展的產業范本。

如巍山縣原來僅有農業產值4000萬元，現在增加工業產值5000萬元、貿易產值1億元。

更深層的影響，在于對整個中藥材產業邏輯的重塑。

在“數智云藥”的系統架構下，從種苗研發、標準種植，到采收、初加工、快檢分級、交易結算、倉儲物流、品質追溯，每一個環節都被納入平臺統一管理，實現“六統一”基礎上產業鏈各環節的協同閉環。

作為鏈主企業，云南白藥集團打造“數智云藥”，帶來的是一種確定性：對農戶是收益的確定性，對市場是供給的確定性，對地方而言是產業發展的確定性。

這種確定性，將會成為云南農業未來最大的底氣。

今年6月，“數智云藥”平臺累計交易額突破10億元大關，刷新了云南中藥材產業數字化交易紀錄，更標志著云藥產業在全鏈路數字化轉型進程中邁出具有戰略意義的關鍵一步。無疑更讓大家信心倍增。

中藥材只是起點。

如果這個系統邏輯能復刻到咖啡、花卉、蔬菜、堅果等產業上，云南的農業，就可能真正從“農產品大省”走向“農業現代化強省”。

用工業思維賦能農業，這條路，云南才剛起步。

但方向，已經越來越清晰了。

轉發自：擁抱印度公眾號

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